Le céleri est une plante potagère comparable au persil, mais il a un goût beaucoup plus prononcé. Parmi les autres noms du céleri figurent l’ache des marais, le persil des marais et le cèleri. La plante peut atteindre une hauteur de plus d’un mètre. Le céleri est cultivé sous serre et de plein champ. Le céleri accompagne agréablement les carottes, les poireaux, les choux-fleurs, les haricots verts, le poisson, le bœuf, le porc, les nouilles et le riz.
Disponibilité
Pays-Bas: Juin - Septembre
Espagne: Janvier - Avril