Majoran steht auch bekannt als Wurstkraut. Diese wilde Pflanze ist innerhalb der Niederlande gesetzlich geschützt. Majoran stammt aus dem Osten des Mittelmeergebietes. Majoran hat ein intensives Aroma, das an Thymian denken lässt, aber einen weicheren und süßeren Geschmack hat. Das Kraut wird vor allem für die Zubereitung von Wurst verwendet, passt jedoch auch sehr gut zu Kartoffelgerichten, Sauerkraut, Hackfleisch, Schweinefleisch, Wild und Geflügel oder als Zutat in einer Tomatensauce.
Verfügbarkeit
Sonstiges: Januar - Dezember