Die Tomate stammt ursprünglich aus Amerika und scheint eine der vielen Entdeckungen des Kolumbus zu sein. Es sind vor allem die holländischen Veredler, die dank einer fortwährend Auswahl und Zucht die Zahl der Tomatensorten und die gesamte Qualität erhöht haben. Es gibt insgesamt gleich 60 Tomatensorten, wie die Fleischtomate, die Strauchtomate, die Romatomate, die kleine Kirschtomate und die seltene ‘Coeur de Boeuf’, eine etwas größere, abgeplattete Tomate mit Riffeln und einem außergewöhnlich herrlichen Geschmack. Die meisten Tomaten stammen aus den niederländischen Gewächshäusern. Die verschiedenen, kleinen Tomaten sind besonders beliebt, da diese sehr geschmacksvoll sind. Es gibt sogar spezielle Varianten, die einzeln für den Kindergeschmack gezüchtet sind und als vertretbaren Imbiss gelten! Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, vor allem auch da sie reichlich das Antioxidans Lycopin enthalten.
Verfügbarkeit
Niederlande: April - Oktober
Spanien: November - March