Paprika behoort tot de vruchtgroenten en vindt zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, maar komt tegenwoordig in de hoogste kwaliteit uit Nederlandse kassen. Paprika’s zijn er (net zoals pepers) in verschillende kleuren, vormen, smaken en maten. De groene paprika heeft een frisse, pittige smaak, terwijl de rode, gele en oranje vruchten enigszins zoet smaken. De groene paprika is eigenlijk een onrijpe vrucht die later - afhankelijk van het ras - rood, oranje of geel kleurt. Paprika bevat een grote hoeveelheid vitamine C. De paprika’s zijn er nu ook in speciale kleine maatjes met een extra zoete smaak, een verantwoorde (kinder)snack!
Beschikbaarheid
Nederland: Maart - Oktober Spanje: Oktober - Maart