Au sein de Versland Selection quatre processus ont été mis en place pour le lavage et le traitement avant la mise à la vente des produis suivants :

• Mâche
• Radis (en bottes)
• Radis (en vrac)
• Roquette

Ces produits sont livrables durant toute l’année. Les processus de traitement sont effectués en gestion propre, le résultat peut ainsi être adapté aux désirs de chaque client. Le traitement des légumes est entièrement certifié d’après BRC Higher Level et HACCP. L’entretien et le rinçage des lignes de traitement se font à l’aide de produits écologiques.

Mâche

La mâche est un légume qui est cultivé en grande partie en gestion propre dans des serres néerlandaises.

De la sorte, l’acheteur de ce légume a la garantie d’être toujours livré. Versland Selection possède toute la connaissance de la mâche, de la semence au produit final. De plus nous disposons d’une toute nouvelle installation de rinçage moderne pour laver ce légume. Avec la toute dernière ligne de séchage nous sommes en mesure de garantir que la mâche quittera la chaîne bien sèche.

Roquette

La roquette est un légume qui est cultivé aussi bien en serre qu’à l’air libre.

En renforçant notre production néerlandaise avec un programme de culture italien en hiver, nous pouvons garantir l’approvisionnement en roquettes pendant toute l’année. L’acheteur de la roquette a le choix entre un produit traité dans un tambour et/ou lavé. Outre le lavage, il est possible de séparer au préalable les tiges et les lobes, ainsi la roquette est quasiment libre de ‘parties inutiles’.

Radis (en bottes)

Versland Selection se charge avec un groupe de cultivateurs néerlandais de la livraison du radis des bois.

Le rinçage de cette variété de radis se fait d’une manière durable. Les trois quarts de l’eau de rinçage sont de l’eau réutilisée qui provient de la ligne de lavage de la mâche. Pour la dernière étape du rinçage, de l’eau du robinet est utilisée. La ligne de rinçage permet de travailler avec n’importe quel type d’emballage voulu.

Radis (en vrac)

Depuis le 1er janvier 2015 Versland Selection dispose de la possibilité de production dite au kilogramme du radis.

Un programme a été mis en place pour l’approvisionnement de radis en vrac pendant toute l’année, le radis hollandais étant complété en hiver par du radis d’importation. Ces cultivateurs de radis ont la certification Global GAP. Le programme est soutenu par deux contrôleurs de la qualité. En fonction du volume pris, tout type d’emballage, du cornet à la balle, est possible. Ce produit possède les certifications BRC Higher Level et HACCP.