La marjolaine / l’origan des jardins est une plante est parfois appelée marjolaine des jardins. La plante sauvage est une espèce protégée aux Pays-Bas. La marjolaine est originaire du bassin méditerranéen. La marjolaine a un arôme intense qui rappelle celui du thym, mais dont le goût est plus doux et sucré. L’herbe est principalement utilisée dans la préparation de saucisses, mais parfume aussi les plats de pommes de terre, la choucroute, le boeuf, le porc, le gibier et la volaille, et la sauce tomate.
Disponibilité
Divers: Janvier - Décembre