El apio se suele comparar con el perejil, pero tiene un sabor más fuerte. Esta hierba puede alcanzar una altura de más de un metro. Se cultiva tanto en invernadero como al aire libre. El apio es delicioso con zanahorias, puerro, coliflor, judías verdes, pescado, carne picada de ternera, carne de cerdo, bami y nasi (arroz y fideos fritos al estilo indonesio).
Disponibilidad
Países Bajos: Junio - Septiembre
España: Enero - Abril