Sellerie ist ein Gartengewürz, dass mit der Petersilie verglichen werden kann, jedoch einen viel stärkeren Geschmack hat. Weitere Namen für Sellerie sind: Schnittsellerie, Blattsellerie, Buschsellerie und Strauchsellerie. Die Pflanze kann über einen Meter hoch werden. Sellerie wird sowohl im Unterglasbau als im Freiland gezüchtet. Sellerie passt gut zu Möhren, Lauch, Blumenkohl, Brechbohnen, Fisch, Hackfleisch, Schweinefleisch, Bamigoreng und zu gekochtem Reis.
Verfügbarkeit
Niederlande: Juni - September
Spanien: Januar - April