AUBERGINEversland-aubergines.jpg

Aubergines behoren tot de vruchtgroenten. De meest bekende soort is de grote paarse, ovaalvormige aubergine, maar er bestaan ook witte en gele aubergines. Het vruchtvlees is wit en heeft een neutrale smaak. Hierdoor is de aubergine uitstekend te combineren met andere producten.

Neem voor meer informatie contact met ons op.
 
CHERRYTOMAATversland-cherrytomaat.JPG

In Nederland worden drie kleuren cherrytomaten geteeld. De meest bekende is de rode, maar ook geel en oranje vinden gretig aftrek. De rode cherrytomaat is bijzonder geschikt voor het garneren van salades of als borrelhapje, de andere varianten worden vaak gebruikt om kleur te geven aan bijzondere gerechten. Nederlandse cherrytomaten zijn verkrijgbaar van medio februari tot in november.

Neem voor meer informatie contact met ons op.
 
COURGETTEversland-courgette.jpg

De courgette behoort tot de komkommerachtigen en heeft daar ook uiterlijk veel van weg. Zijn roots liggen in Zuid-Amerika. Deze vruchtgroente wordt meestal jong geoogst bij een lengte van 10 tot 25 cm. Er worden donkergroene, gele en witte courgettes geteeld. Een delicatesse is de courgette fl eur. Dit is de prille, vingerachtige vrucht, waar de gele bloem nog aan vast zit.

Neem voor meer informatie contact met ons op.
 
PAPRIKAversland-paprika.jpg

Paprika's zijn er (net zoals pepers) in verschillende kleuren en vormen. Groene paprika heeft een frisse, pittige smaak, terwijl de rode, gele en oranje vruchten enigszins zoet smaken. De groene paprika is eigenlijk een onrijpe vrucht, die later - afhankelijk van het ras - rood, oranje of geel wordt. Paprika bevat erg veel vitamine C.

Neem voor meer informatie contact met ons op.
 
PEPERSversland-pepers.jpg

Pepers, ook wel Spaanse pepers of Chilipepers genoemd, zijn scherp smakende familieleden van de paprika. Ook deze vruchtgroente komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Pepers groeien aan struikachtige planten. De keuze aan vormen en kleuren is groot. Er zijn rode, groene, gele, oranje, witte en bruine pepers te koop, in vorm varierend van langwerpig en glad tot geblokt en rimpelig. De bekendste zijn de langwerpige rode en groene soorten.

Neem voor meer informatie contact met ons op.
 
SPERZIEBOON + SNIJBOONversland-sperziebonen.jpg UIT DE KAS

De sperzieboon ook wel prinsessenboon en snijboon zijn een van de bekendste verse peulvruchten in ons land. Hollandse sperziebonen en snijbonen zijn van juni tot en met september goed verkrijgbaar.

Neem voor meer informatie contact met ons op.
 

TOONWEBDESIGN.